De mensen achter de wijn
Ontdek de mensen, verhalen en wijnstreken achter onze selectie.
Meer dan een fles wijn
Een wijn vertelt meer dan alleen wat er in je glas zit. Achter iedere fles zitten mensen, een streek, tradities en keuzes die uiteindelijk bepalen hoe de wijn smaakt. Van de zonnige hellingen van de Sloveense Vipava-vallei tot de steile wijngaarden van de Douro en de eeuwenoude wijncultuur van Georgië: we nemen je mee naar de plekken achter de fles.
FERVIN
Familie Ferjančič — twee generaties en een sterke band met hun plek.
Een familiegeschiedenis sinds 1866
In het hart van de Sloveense Vipava-vallei ligt Vrtovin, een klein dorp aan de zonnige kant van de vallei, aan de voet van de berg Kucelj. Hier vind je het familiebedrijf FERVIN.
De naam FERVIN is een combinatie van FERjančič, de familienaam, en VINtovin, hun thuisbasis. De familie heeft de grond al sinds ten minste 1866 in bezit. In 2018 begon voor de familie een nieuw hoofdstuk toen zij het landgoed een nieuwe richting gaven.
Vandaag wordt FERVIN gedragen door twee generaties: Matjaž en Mavricija Ferjančič en hun zonen Matic en Mark. Rond Vrtovin liggen ongeveer vijf hectare wijngaarden.
De Vipava-vallei & de Burja
De Vipava-vallei ligt in het westen van Slovenië, vlak bij Italië. Het warme submediterrane klimaat en de flyschbodem vormen samen met de beroemde Burja, de krachtige wind van de vallei, het karakter van de streek.
Bij FERVIN draait veel om die verbinding met de plek. Hun logo met druivenpitten staat voor een nieuw begin en voor de gedachte dat iedere wijn de sporen van familie en streek draagt.
Toegankelijke wijnen met karakter
Wat ons aanspreekt aan FERVIN is dat familie, streek en wijn duidelijk samenkomen. Tegelijkertijd houden ze wijn toegankelijk. De FM-lijn is fris, fruitig en gemaakt om vooral lekker en ontspannen van te genieten — zonder ingewikkeld gedoe.
FERVIN werkt met druiven die goed passen bij de Vipava-vallei. De FM Belo bevat bijvoorbeeld Riesling Italico, Malvasia Istriana en Pergulin. Daarnaast maakt het wijnhuis mousserende wijn volgens de klassieke methode: de FERVIN Brut wordt gemaakt van Pinot Blanc en Pinot Gris en rijpt minimaal 18 maanden op de fles.
Onze FERVIN-selectie
- FERVIN Malvazija
- FERVIN Rosé
- FERVIN Brut
- FERVIN FM Belo
- FERVIN FM Rosé
- FERVIN FM Muškat
Quinta dos Avidagos
Een familiebedrijf met eeuwenoude wortels, traditionele druiven en de ruige kracht van de Douro.
Een familie met diepe wortels
In de Douro, waar wijngaarden zich over steile hellingen langs de rivier uitstrekken, ligt Quinta dos Avidagos. De wijntraditie van het familiebedrijf gaat volgens Portugese wijnbronnen terug tot 1670.
Quinta dos Avidagos bestaat uit meerdere quinta's, waaronder Firvida e Além Tanha, Avidagos en Varanda, samen goed voor ongeveer 80 hectare. Generaties lang hield de familie zich bezig met druiventeelt en werden de druiven onder andere verkocht aan producenten van Port.
In 1996 zette de familie de stap naar wijn maken onder de eigen naam. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer en worden moderne technieken gecombineerd met traditionele methodes.
De Douro
De Douro is een van de meest indrukwekkende wijnlandschappen van Portugal. De wijngaarden liggen vaak op steile hellingen en de bodem bestaat veelal uit schist, het Portugese leisteen.
Quinta dos Avidagos werkt voornamelijk met inheemse Portugese druivenrassen. Voor rood zijn onder andere Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz belangrijk. Voor wit worden onder meer Gouveio, Rabigato en Viosinho gebruikt.
Traditie in een modern jasje
Naast moderne wijntechnieken wordt bij Quinta dos Avidagos nog gebruikgemaakt van een eeuwenoude methode: het met de voeten treden van druiven in granieten lagares. Voor de betere wijnen worden de druiven bovendien met de hand geoogst.
Wat ons aanspreekt is juist die combinatie van familiegeschiedenis, traditionele druiven en het uitgesproken karakter van de Douro. Je proeft niet alleen een wijnstijl, maar ook iets van de plek.
Onze Quinta dos Avidagos-selectie
- Quinta dos Avidagos Lenuma
- Quinta dos Avidagos Reserva Tinto
- Quinta dos Avidagos Reserva Branco
- Quinta dos Avidagos Reserva Arinto
TBILVINO
Een moderne Georgische wijnfamilie met diepe wortels in een eeuwenoude wijncultuur.
Van Tbilisi naar de wereld
Georgië wordt vaak gezien als een van de oudste wijnlanden ter wereld. Midden in die eeuwenoude traditie staat TBILVINO, een Georgisch wijnbedrijf dat in 1962 werd opgericht in Tbilisi.
In de jaren 90 begonnen de broers Zurab en Giorgi Margvelashvili een nieuwe koers voor TBILVINO uit te zetten. De focus verschoof naar kwaliteit, controle en karakter. Sindsdien groeide TBILVINO uit tot een familiebedrijf met eigen wijnmakerijen en wijngaarden en exporteert het zijn wijnen naar meer dan 30 landen.
Kakheti — het hart van Georgische wijn
De wijngaarden van TBILVINO liggen in Kakheti, de belangrijkste wijnregio van Georgië. De streek staat bekend om zijn verschillende bodemtypes, klimaat en vooral de inheemse druivenrassen die hier al eeuwen worden verbouwd.
Een van de bekendste is Saperavi, de Georgische blauwe druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, rijpe fruitaroma's en stevige maar elegante structuur.
Saperavi Rosé
Bij Wijnkabouter vind je van TBILVINO de Saperavi Rosé. Saperavi kennen veel wijnliefhebbers vooral als krachtige rode wijn. TBILVINO laat met deze rosé juist een andere kant van de druif zien: lichter, toegankelijker en verrassend anders dan de bekende Provence- of Spaanse rosé.
Wat ons aanspreekt aan TBILVINO
Wat wij bijzonder vinden aan TBILVINO is de combinatie van Georgische wijntraditie en moderne wijnbouw. Het bedrijf kijkt vooruit, maar verliest de eigen druivenrassen en wijncultuur niet uit het oog. En juist dat maakt Georgische wijn zo leuk om te ontdekken.
Onze TBILVINO-selectie
- TBILVINO Saperavi Rosé (2024)